大規模農業のリスク

非効率なシステムは、膨大なスペースが必要で自然を破壊するだけでなく、信頼性が低く、多大な労力をかけなければ運用できない。

リスク水需要

農業の水需要を示す表はこちらです。

乾燥し、気温が上がるとどうするのか？水が少なくなり、蒸発がさらに速くなる。巨大な海水淡水化プラント、田畑に水を運ぶための巨大なインフラ？幻想だ。大規模農業は、過剰債務でやせ細った状態にある。かつてオーストリアで200ヘクタールを所有する農家は金持ちの地主と呼ばれただろうが、今日ではトラクターのGPS制御システムを12,000ユーロで購入するために、次の補助金の支給を待たなくてはならない。ドナウ川から15kmのパイプラインを、乾燥が進む畑に通す？今日の農産物価格では到底手が出ないほど高価なものです。

地下水中の硝酸塩のリスク

農家は、地下水1リットル当たり最大50mgの硝酸塩というEUの制限に猛烈に抗議している。地下水の汚染を許されるか、それとも滅びるか、存亡のかかった問題だ。

リン欠乏症のリスク

人間も動物も植物も、リンがなければ生きていけません：しかし、この重要な原料がまもなく不足する恐れがあります。

肥料として畑に持ち込まれ、流され、海に流れ込む。海の過剰な肥沃化は、特にバルト海のような浅い海を脅かしています。 Global Phosphorus Research Initiative（GPRI）の推計によると、毎年800万トンから1500万トンのリンが海に流されているそうです。 小麦には1kgあたり2.7〜3.2gのリンが含まれています。1kgのリンは350kgの小麦に十分で、800万トンのリンは28億トンの穀物に十分で、1500万トンのリンは52億5000万トンの穀物に十分です。

世界で生産される7億5千万トンの小麦に必要なリンは、畑からそのまま海に流されてしまうことも少なくありません。

大規模農業に欠かせない原料を無駄にすることは、もはや許されません！

リスク有害化学物質

虫や雑草、菌と戦うための化学物質、果たしてどれほどの害があるのか？